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【ポテトピザ】up1.gif (273 バイト)

牛乳800ccを温めマッシュポテトの素200gとコショウ少々を入れて混ぜる。しっとりまとまったらフライパンに丸くのばして中火で焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。(フライパンからすべらすように皿にうつしてフライパンを逆さにかぶせて返すとくずれにくい)ベーコンの薄切りをのせ、ミートソースの缶詰1缶、ピザ用チーズをのせ、アルミホイルを2,3枚重ねてふたをし、弱火にチーズが溶けるまで焼く。
(参考文献:オレンジページ)

【ホットサンド】


卵に塩コショウをしてサンドイッチ用のパンの大きさに合う様に焼いておく。パンにマヨネーズを塗って卵とこんがり焼いたベーコンをはさみ、パンの外側にバターを塗ってフライパンで軽く焼く。(もしホットサンド用のフライパンがあると便利が良い。

【煮込みハンバーグ】


玉葱のみじん切りに、ひき肉、卵、パン粉を入れ塩コショウで味付けをしてハンバーグを作る。ハンバーグの両面を焼き、そこへデミグラスソースの缶詰とトマトジュース200ccを入れ、しばらく煮込み、マッシュルームの缶詰を入れ塩コショウで味を整えでき上がり。

【キャベツと生ウィンナーの煮込み】

玉葱、人参の薄切りを火が通るまで煮る。そこへ、生ウィンナー、キャベツ、コンソメ、月桂樹の葉、ホールトマトの缶詰(完熟トマトでも可)を入れ、塩コショウで味付け。

【ボルシチ】

牛肉に塩コショウをしてサラダ油で炒める。そこへ大根の銀杏切りを入れ水を入れ柔らかくなるまで煮る。それに玉葱、人参の薄切り、一口大に切ったキャベツ、月桂樹の葉、,コンソメを入れ、野菜に火が通るまで煮る。火が通ったらトマトケチャップと塩コショウで味を整える。

【牛肉のカレートマト煮込み】

玉ねぎの薄切りと牛肉の薄切りを食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをして炒め、市販のレトルト(カゴメのトマトカレー煮込みのソース)で味付け。このレトルトのソースはおすすめ!他に鶏肉用、魚介類用がある(まだこの2点はためしていない)。

【ミネストローネ】

1p角に切ったベーコン、人参、玉葱、ジャガイモ、をサラダ油で軽く炒め、野菜が浸るくらいの水とコンソメを入れ火が通るまで煮る。1p角に切ったトマトを加え、塩コショウとケチャップで仕上げ。

 

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